Pz pizza, Pizzeria i Lausanne, Schweiz
Pz Pizza är en pizzeria på Rue Grand-Saint-Jean 5 i Lausanne som gör personliga pizzor med deg som har vilat i 24 timmar för att uppnå bästa möjliga konsistens och smältbarhet. Tillagningsmetoden speglar restaurangens syn på kvalitet och val av ingredienser.
Etablissemanget öppnade 2015 och har byggt ett rykte i Lausanne genom jämn kvalitet i pizzatillagning och noggrant urval av ingredienser. Tillväxten speglar en strävan att hålla hög standard från början.
Väggarna visar roterande utställningar med verk av lokala konstnärer i början av karriären, med nya samlingar varannan månad genom en särskild tävling. Detta kopplar pizzerian till stadens kreativa gemenskap och ger besökare något nytt att se varje gång.
Måndag till torsdag accepteras bokningar före klockan tolv för lunch och när som helst för middag, medan fredag och lördag är drop-in. Det hjälper att kolla exakta öppettider om du planerar att äta vid en specifik tid på dagen.
Varje pizza avslutas med husets signaturoja Ticino, hämtad från den schweiziska regionen. Mozzarella fior di latte kommer från noggrant utvalda italienska producenter, vilket ger pizzaen en särpräglad smakprofil.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
