The Ruby Slipper Cafe, Amerikansk restaurang i Mid-City, New Orleans, USA
The Ruby Slipper Cafe är en frukost- och lunchrestaurang i Mid-City som specialiserar sig på handgjorda kex och äggrätter som serveras under hela dagen. Köket tillagar dessa med olika smakkombinationer och tillbehör.
Restaurangen öppnade efter att orkanen Katrina slog till, när Mid-City-området återuppbyggdes från skador. Den blev en del av områdets återhämtningsprocess och tillväxt under de följande åren.
Platsen blandar lokala ingredienser och tillagningsmetoder med rötter i Louisianas tradition. Besökare smakar smaker som kopplar till regionens kreolska matarv vid varje måltid.
Restaurangen accepterar kreditkort och har måttliga priser för sina portioner. Sittplatserna fylls snabbt under frukosttimmarna, så att komma tidigt eller förvänta sig en väntetid är praktiskt.
Köket producerar mer än 40 000 handgjorda kex varje vecka, var och en serveras med deras signatur hemgjorda smörsås. Denna volym speglar både platsens popularitet och hantverket som läggs i varje kex.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
