L’Isola della Pizza, Pizzeria och restaurang i Prati, Rom, Italien
L'Isola della Pizza är en pizzeria och restaurang i Roms stadsdel Prati, som serverar vedugnsbakad pizza tillsammans med pasta, grillat kött och skaldjursrätter. Menyn täcker ett brett utbud av romerska rätter, från traditionella förrätter till grillade rätter.
Restaurangen grundades av Vito och Adele som ett familjeföretag, och deras barn Renzo och Laura anslöt senare för att hjälpa till att driva den. Den här typen av kontinuitet inom en enda familj har länge varit ett vanligt mönster bland Roms kvarterstrattorior och pizzerior.
Namnet på stället översätts ungefär som 'pizzaön', vilket antyder hur ägarna ser det: en plats för sig, tillägnad pizza som en central rätt snarare än en sidoprodukt. Stamgäster kommer ofta enbart för vedugnen, lockade av hettan och doften som sprider sig ut mot gatan.
Restaurangen ligger i Prati, ett område som är lätt att nå med buss eller till fots från Vatikanen. Kvällar och helger brukar fyllas snabbt, så det är bra att boka i förväg.
Menyn innehåller en rätt med skivat nötkött serverad på varma stentallrikar, där gästerna själva slutför tillagningen av köttet vid bordet. Den här typen av bords tillagning finns sällan på en pizzeria och överraskar ofta förstagångsbesökare.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
