Speedboat Bar, Thailändsk restaurang i Chinatown, London, Storbritannien
Speedboat Bar är en thailändsk restaurang i två våningar i Chinatown, med gröna kakel på nedre nivån och gula väggar med turkosa fönsterkarmar på övervåningen. Utrymmena är fyllda med dekorativa element som representerar thailändsk mat och kultur.
Platsen ersatte ett tidigare taiwanesiskt tehus som hette Xu och öppnades av kocken Luke Farrell, som redan hade drivit en annan thailändsk restaurang i London. Platsen hade därför redan varit en del av den asiatiska restaurangscenen i detta område.
Restaurangen hämtar inspiration från kantinerna i Bangkoks Chinatown, med racingbåtar hängande från taket och fotografier av thailändskt gatuliv i hela utrymmet. Denna design skapar en miljö som speglar det livliga, informella sättet människor äter på Thailands livliga marknader.
Restaurangen ligger på Rupert Street och håller öppet till kl. 1 på helger, vilket gör den till en plats för sena kvällar. Menyn erbjuder både prisvärda snacks och mer omfattande rätter, så det finns alternativ för olika budgetar.
Restaurangen hämtar färska thailändska örter från kockens egna växthus i Dorset istället för att använda frysta importer som är vanliga i många thailändska restauranger. Detta fokus på färska, lokalt odlade ingredienser skiljer matlagningen från andra thailändska alternativ i London.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
