Sushi 6ème, Japansk restaurang i centrala Lyon, Frankrike
Sushi 6ème är en japansk restaurang i centrala Lyon med två våningar. Den serverar traditionella fiskrätter tillagade med råvaror från regionen. Menyn fokuserar på handrullade kombinationer, nigiri och skivad rå fisk.
Restaurangen öppnade tidigt på 2000-talet och var en av de första japanska matställena i Lyons restaurangliv. Sedan starten har den funnits kvar stadigt i stadens utbud.
Här möts japanska tillagningsmetoder och ingredienser från regionen. Rätterna visar hur Lyon har blivit en plats för många olika mattraditioner.
Restaurangen har kvällsservering större delen av veckan, men på tisdagar är den bara öppen för lunch. Kontrollera öppettiderna innan du går dit, eftersom schemat varierar mellan måltiderna.
Menyn har specialrullar gjorda med ingredienser från de omgivande franska regionerna, vilket skiljer utbudet från andra japanska restauranger i staden. Detta lokala inköp ger rätterna en egen prägel.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
