Hiyori, Japansk restaurang i Valence, Frankrike
Hiyori är en japansk restaurang i Valence som serverar sushi, maki-rullar, California rolls och traditionella japanska rätter. Maten lagas med färska råvaror från lokala leverantörer i regionen.
Restaurangen grundades för att introducera autentisk japansk matlagning och matkultur till den lokala matscenen. Sedan öppnandet har den blivit en destination för japansk mat i Valence.
Restaurangen förenar japanska tillagningsmetoder med ingredienser från den omgivande regionen, vilket skapar rätter som hedrar traditionella tekniker samtidigt som de knyter an till lokala smaker. Varje tallrik arrangeras noggrant för att återspegla den japanska principen om balans och visuell harmoni.
Restaurangen har olika öppettider olika dagar, så besökare bör kontrollera schemat innan de planerar ett besök. Menyn erbjuder alternativ i olika prisklasser, vilket gör den tillgänglig för olika budgetar.
Vissa rätter har specialrecept från Japan, bland annat dorayaki fyllda med kanderad azukipuré och yuzu-cheesecake. Dessa specialiteter tillagas av kökspersonal utbildad i japanska tillagningsmetoder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
