Del Purgatorio, Pizzeria och restaurang i San Lorenzo-distriktet, Neapel, Italien
Del Purgatorio är en pizzeria och restaurang som ligger på Via dei Tribunali 351 och gör pizza tillsammans med klassiska napolitanska rätter. Köket använder traditionella metoder och skapar en inbjudande plats där gäster kan sitta och njuta av sina måltider.
Pizzerian behåller de ursprungliga napolitanska pizzateknikerna som utvecklades i stadens kök under århundraden. Klassiska rätter som Margherita med San Marzano-tomater speglar metoderna som etablerade Neapel som en pizzahuvudstad.
Restaurangen ligger i Neapels främsta matdistrikt där pizzabakning är en livsstil för lokala familjer. Besökare kan se kökspersonalen använda tidstestade tekniker som har format stadens matidentitet.
Stället erbjuder take away och hemleverans för att göra det enklare att äta för olika behov. Det ligger på den livliga Via dei Tribunali där parkering finns och gatan är lätt att promenera längs.
Stället gör specialversioner som glutenfri och laktosfri pizza utan att förlora de traditionella italienska smakerna. Detta visar hur klassisk napolitansk matlagning anpassar sig till vad människor behöver idag.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
