Афлока, Restaurang i Tel Aviv, Israel
Afloka är en modern restaurang i Tel Aviv med öppet kök där gästerna kan se kockarna tillaga måltider under dagen. Restaurangen hämtar ingredienser från lokala marknader och erbjuder sittplatser både inomhus och i trädgården.
Restaurangen grundades för att kombinera mellanösternska kulinariska traditioner med moderna tillagningstekniker och ingredienser från lokala marknader. Detta synsätt har bidragit till att den har blivit en del av Tel Avivs ständigt föränderliga restaurangscen.
Menyn speglar hur Tel Aviv förenar olika mattraditioner genom att använda lokala ingredienser tillagade med internationella kokmetoder. Rätterna ändras med säsongerna, vilket visar hur köket anpassar sig till vad som finns på marknaderna i närheten.
Restaurangen ligger nära Hilton Hotel-området och har öppet från midnatt till sena kvällstimmar. Bokningar kan göras via olika plattformar och trädgårdsutrymmet passar dem som söker en lugnare måltid.
Restaurangen har en sommarträdgård fylld av medelhavsväxter där gästerna äter omgivna av grönska. Denna utomhusyta ger en tydlig kontrast till typiska inomhusmiljöer för mat i staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
