Ristorante Sabatini, Restaurang i Trastevere, Rom, Italien
Ristorante Sabatini är en restaurang i Trastevere med välvda tak, stenmurar och vita bordsdukar som skapar formella matsalar. Inomhusrum och uteservering blickar ut över Piazza Santa Maria och erbjuder två olika sätt att uppleva måltiden.
Restaurangen öppnade 1958 och blev känd som en plats för seriös matlagning i Rom. Internationell expansion följde, med verksamheten som sträckte sig till Japan under 1980-talet.
Restaurangen bevarar romerska mattradiitoner genom rätter som carciofi alla giudia och coda alla vaccinara som besökare har njutit av här i decennier. Dessa rätter berättar historien om det lokala köket och förblir centrala i vad folk upplever när de äter här.
Sittplatser på piazzan ger en annan upplevelse än inomhusrummen, så besökare bör tänka på sin preferens i förväg. Det är klokt att kontrollera öppettiderna i förväg och boka bord i förväg, särskilt om du vill sitta ute under behagliga kvällar.
Restaurangen har en noggrant utvald samling av mer än 300 vinetiketter från Italien och bortom. Detta urval byggdes för att matcha de romerska rätterna och skaldjursrätterna som serveras här.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
