County Line on the Lake, Barbecuerestaurang i Austin, USA
County Line on the Lake är en barbecuerestaurang som ligger i en gammal sjöstuga med ett stort trädäck i redwood som vetter mot vattnet. Från däcket har gästerna utsikt över Bull Creek och Lake Austin medan de äter.
Restaurangen öppnade 1975 och håller kvar sin tradition att långsamt röka kött som revben, bringa och tysk korv. Denna tillagningsmetod har varit ett kännetecken sedan starten.
Restaurangen speglar Texas matkultur genom sina formella dukningar, generösa portioner och fokus på rökta specialiteter från regionen. Sättet gästerna samlas här följer den lokala traditionen att göra barbecue till en social upplevelse.
Platsen är tillgänglig längs vattnet och däcket är öppet när restaurangen har öppet. Vädret nära sjön kan vara blåsigt, så besökare bör klä sig därefter.
Medan man äter på däcket kan besökare mata lokala sköldpaddor och fiskar i vattnet nedanför, vilket skapar en direkt koppling till djurlivet. Denna aktivitet ger en personlig touch till matupplevelsen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
