KJU, Restaurang i Vevey, Schweiz
KJU är en restaurang i Vevey med en modern matsal och uteservering med utsikt över Genèvesjöns norra strand. Köket skapar säsongsrätter som ändras efter tillgång och vad kockarna vill utforska.
Sedan öppningen har restaurangen etablerat sig som en viktig plats i Veveys restaurangliv. Den förenar lokala recept med moderna tillagningsmetoder från olika delar av världen.
Restaurangen använder råvaror från Genèvesjöregionen och lyfter fram lokala gårdprodukter i sina rätter. Vid sidan av regionala klassiker bjuder menyn på mat där internationella tekniker kombineras med det som växer i närheten.
Restaurangen har öppet från tisdag till söndag, med längre öppettider på fredagar och lördagar. Den som vill äta sent eller ha en lugn kväll med mat bör planera efter dessa öppettider.
Menyn har veckovisa burgarspecialer som kombinerar schweiziskt kött med topping från hela världen. Dessa växlande val låter gästerna uppleva en blandning av klassiska och experimentella smaker utan att tappa den lokala kopplingen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
