Shalimar, Indisk restaurang i 2:a arrondissementet i Lyon, Frankrike.
Shalimar är en indisk restaurang i 2:a arrondissementet i Lyon med traditionella trämöbler och en inredning där autentiska rätter serveras. Restaurangen ligger centralt och erbjuder ett fokuserat urval av måltider som presenteras i kopparskålar.
Restaurangen grundades 1984 och var bland de första att introducera indisk mat i Lyons restaurangliv. Sedan dess har den blivit en självklar del av den lokala matkulturen.
Restaurangen serverar rätter från olika regioner i Indien, och sättet maten tillagas på visar traditionella tillagningsmetoder som gästerna delvis kan se. Rummen speglar kulturen, där varje detalj från bordsartiklarna till inredningen återspeglar indiska traditioner.
Restaurangen tar emot bokningar för lunch mellan 12:00 och 14:00 och middag mellan 19:00 och 22:30, med förlängda öppettider till 23:00 på helger. Det är bra att boka i förväg, särskilt på helger, för att få ett bord.
Varje rätt på Shalimar tillagas med kryddor som importeras direkt från Indien och mals och blandas dagligen enligt särskilda recept från olika regioner i Indien. Den dagliga beredningen av kryddblandningar är en ovanlig rutin och bidrar till den autentiska smaken i varje måltid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
