Soho Urban Food, Restaurang och pizzeria i Lille, Frankrike
Soho Urban Food är en självserveringsrestaurang och pizzeria i gamla stan i Lille där gästerna sätter ihop sina egna pizzor, pastarätter och burgare vid olika tillagningsstationer med färska ingredienser. Det öppna köket låter besökarna se sina måltider tillagas medan de rör sig mellan stationerna.
Restaurangen grundades för att introducera ett nytt matkoncept i Lille som förenar italiensk pizzatradition med amerikanska bufféidéer. Denna kombination av tillvägagångssätt har format dess identitet på den lokala matscenen sedan dess.
Restaurangen speglar moderna franska matvanor genom att förena traditionella recept med samtida serveringsmetoder i sin buffé.
Stället ligger i gamla stan, lätt att nå till fots från Red Street och andra platser i området. Besökare bör veta att det blir fullt under rusningstider, särskilt runt lunch och middag, så räkna med att stå i kö.
Varje gäst har friheten att välja exakt vad som ingår i måltiden och betalar ett fast pris för hela upplevelsen. Det betyder att besökare kan vara både ekonomiska och generösa utan att oroa sig för oväntade kostnader.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
