Oblivion Bar & Kitchen, Restaurang i Claremont, Sydafrika
Oblivion Bar & Kitchen är en restaurang i två plan i Claremont med inomhusmatplats på nedre våningen och en takterrass ovanför. Lokalen har en bar med hantverksöl och serverar mat hela dagen från frukost till middag.
Restaurangen öppnade som en av de tidiga europeiska matställena i Kapstadens södra förorter. Dess ankomst innebar en förändring i hur området närmade sig mat och gästfrihet.
Restaurangen kombinerar sydafrikanska ingredienser med europeiska tillagningstekniker och erbjuder gästerna en mix av lokala och internationella smaker på menyn. Köket hämtar från regionala leverantörer och omvandlar dessa ingredienser till rätter som serveras hela dagen.
Restaurangen har öppet hela dagen och välkomnar besökare från morgon till kväll med ett dryckesutbud som innehåller hantverksöl. Besökare rekommenderas att använda takterrassen vid fint väder för bättre utsikt och en annan matupplevelse.
Kaffet kommer från lokala rosterier kända för sitt hantverk, vilket ger frukostupplevelsen en stark lokal prägel. Denna omsorg i inköp gäller även andra ingredienser som restaurangen hämtar från specialiserade leverantörer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
