Yaffo-Tel Aviv, Fin restaurang i Tel Aviv, Israel.
Yaffo Tel Aviv är en restaurang som serverar medelhavs- och franskinspirerade rätter i en industristil med vita bordsdukar. Kocken Haim Cohen kombinerar traditionella recept med moderna tillagningstekniker genom hela menyn.
Restaurangen ligger i Electra-byggnaden på Yigal Alon-gatan, där kocken Cohen omvandlade lokala matlagnings traditioner till samtida tolkningar. Denna omvandling förenar platsens kulinariska förflutna med moderna tillvägagångssätt för bekanta recept.
Menyn hämtar inspiration från moderna Tel Aviv, gamla Jaffa, Jerusalem och ashkenaziska matlagningsstilar. Du ser detta i rätter som biff tartar och lammspett som speglar hur människor i regionen äter idag.
Restaurangen välkomnar gäster dagligen och är tillgänglig för rullstolar, med bokningsmöjligheter för både huvudmatsalen och bar-kökdelen. Det är bäst att boka i förväg, särskilt under stressiga tider.
Varje måltid inleds med färskt bröd från en traditionell tabun-ugn, serverat med tahini och olja. Krabbgnocchi visar kökets kreativa blandning, toppad med brynt smör och challah-smulor.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
