Sarona Market, Inomhusmarknad i Tel Aviv, Israel

Sarona Market är en inomhusmarknad i Tel Aviv, inhyst i en stor hall med många specialbutiker för mat, restauranger och gourmetförsäljare. Utrymmet är uppdelat i tydliga sektioner där besökare kan hitta färska produkter, färdiga rätter och matprodukter från Israel och utomlands.

Sarona Market öppnade 2015 och byggdes av Gindi Holdings som en del av Sarona-parken mellan de restaurerade husen i tempelriddarkolonin. Kolonin grundades 1871 av en tysk tempelriddardelegation och inhyste israeliska regeringskontor från 1947 till 1955. År 2006 beslutade regeringen att bevara och restaurera 36 hus; marknaden formgavs av arkitekterna Kika Braz, Uri Ben Dror och Michael Ankawa från Studio Mo.

Många försäljare fokuserar på produkter knutna till specifika regioner i Israel, så att gå genom marknaden känns som att röra sig genom olika delar av landet samtidigt. Blandningen av medelhavsprodukter, importerade ostar och lokala kryddor visar hur Tel Aviv förenar matlagnings traditioner från många bakgrunder.

Marknaden ligger mellan HaArba'a- och Kaplan-gatorna vid den södra kanten av den restaurerade tempelkolonin. På 8 700 kvadratmeter finns ett 90-tal verksamheter, så avsätt tid att gå genom hela hallen. Marknaden har även öppet på lördagar och helgdagar, då många andra platser i Tel Aviv är stängda.

Marknaden ligger precis intill Sarona-kolonin, en restaurerad tysk tempelriddarbosättning med stenhus från 1800-talet som man kan gå igenom bara några steg bort. Denna närhet innebär att ett enda besök kan omfatta både en matmarknad och en promenad genom ett av de äldsta bevarade kvarteren i staden.