Osteria Cipolla Rossa, Italiensk restaurang i Florens, Italien
Osteria Cipolla Rossa är en liten restaurang i centrala Florens som erbjuder traditionella toskanska rätter. Den rustika matsalen med enkel inredning har plats för över 60 personer och är öppen dagligen för lunch och middag.
Lokalen var ursprungligen en liten vinkällare innan den gjordes om till matsal. Den tidigare användningen förklarar den något rustika karaktär som gästerna uppskattar.
Restaurangens namn syftar på rödlöken, en symbol för toskansk matlagning. Väggarna visar fotografier och lokala bilder som speglar hur nära köket är kopplat till regionala jordbrukstraditioner och säsongsbetonat ätande.
Eftersom lokalen är liten rekommenderas bokning, särskilt under högsäsong för turister. Bokning via nätet och telefon accepteras, och personalen hjälper gärna till för ett smidigt besök.
En signaturrätt kallad Tagliatelle del Saracino, gjord på bovetepasta med myntapesto, kapris, gräslök och mandel, är en egen skapelse. Denna ovanliga kombination ger rika smaklager som gör den populär bland många gäster.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
