Trattoria al Tribunale, Restaurang i Parma, Italien.
Trattoria al Tribunale är en restaurang nära Piazza Duomo som serverar specialiteter från Emilia-Romagna. Menyn bjuder på hemgjord pasta, lokala charkuterier och säsongsbetonade råvaror tillagade med traditionella metoder.
Restaurangen bevarar recept och tillagningsmetoder med rötter i flera sekler av parmansk mattradition. Detta förhållningssätt till mat speglar kontinuiteten i lokala matlagningsseder som förts vidare genom generationer.
Restaurangen serverar traditionella rätter som speglar hur invånarna i Parma äter och firar sitt matarv. Gästerna får uppleva smaker som har format den lokala identiteten och som fortfarande präglar hur gemenskapen samlas kring borden.
Restaurangen ligger centralt och är lätt att nå när du utforskar stadskärnan. Det är klokt att boka bord i förväg, särskilt på helgerna.
Restaurangen får Culatello och Prosciutto di Parma från noga utvalda producenter i regionen omkring. Dessa direkta kontakter med lokala tillverkare gör det möjligt att garantera kvalitetsingredienser som är svåra att hitta någon annanstans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
