Le P'tit Bac, Crêperie i Concarneau, Frankrike.
Le P'tit Bac är en crêperie på Rue Saint Guenole i Concarneau som gör både söta och salta crêpes med lokala ingredienser. Menyn har också traditionella bretagniska rätter som musslor, fisk med pommes frites och pilgrimsmusslor tillagade med omsorg.
Restaurangen håller traditionella bretagniska metoder för crêpes vid liv i en stad vars historia kretsar kring fiskhandeln. Denna kontinuitet visar hur Concarneaus arv från hamnen formar vad människor äter och hur de lagar mat idag.
Platsen hedrar bretagniska matlagningstraditioner genom att göra crêpes från grunden och kombinera dem med färska skaldjur från lokala fångster. Detta visar hur stadens fiskekultur påverkar vad som finns på menyn och hur maten smakar.
Restaurangen ligger nära gamla stadskärnan och är lätt att nå till fots från de centrala delarna. Det är bra att kolla öppettiderna innan du går dit, eftersom de kan ändras med säsongerna.
Platsen erbjuder en blandad meny som kombinerar traditionella crêpes med färska skaldjur, vilket inte alltid är vanligt på crêperier. Denna blandning gör varje besök till en upptäckt mellan bretagniska klassiker och vad den lokala hamnen ger till bordet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
