Union Oyster House, Skaldjursrestaurang i centrala Boston, USA.
Union Oyster House är en skaldjursrestaurang i centrala Boston med kolonial arkitektur, synliga träbalkar, tegelväggar och matsalar i New England-stil över flera våningar. Den enkla rustika inredningen speglar den ursprungliga designen och stämningen som har bevarats genom decennierna.
Restaurangen grundades 1826 och drevs ursprungligen som Atwood & Bacon Oyster House. Byggnaden inhyste också ett tryckeri för en tidning som stödde självständighet och som höll till på andra våningen på 1770-talet.
Namnet kommer från ostronbaren, som har förblivit restaurangens hjärta i generationer. Besökare kan fortfarande se den ursprungliga halvcirkelformade disken där stamgäster som politikern Daniel Webster njöt av sina favoriträtter.
Restaurangen är öppen dagligen med förlängda öppettider på fredagar och lördagar. Besökare bör räkna med väntetider under lunch och middag, och bord bokas i förväg för större sällskap.
Franske kungen Ludvig Filip sökte skydd i denna byggnad under sin exil i Amerika, vilket ger etablissemanget en förvånande kunglig koppling. Besökare förbiser ofta detta faktum, omedvetna om att detta matställe en gång hyste en historisk flykting.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
