Costa Pacifico, Skaldjursrestaurang i Ciutat Vella, Spanien
Costa Pacifico är en skaldjursrestaurang i Ciutat Vella som specialiserar sig på ceviche i mexikansk stil och färska fiskrätter. Menyn kretsar kring rätter marinerade i citrussafter med kustörter och kryddor som är typiska för mexikansk kustmatlagning.
Restaurangen grundades för att föra autentisk mexikansk kustmat till Barcelona och introducera en ny matlagningsstil i stadens restauranglandskap. Öppnandet fyllde en lucka i tillgängligheten av denna typ av mat i den lokala matscenen.
Restaurangen för med sig mexikanska kustmatlagningsmetoder till en medelhavsstad och visar hur traditionella tillagningsmetoder fungerar i en annan kulinarisk kontext. Gästerna upplever en kombination av tillvägagångssätt som känns både autentisk och anpassad till lokala smaker.
Restaurangen ligger i ett livligt historiskt område och har olika öppettider beroende på veckodag. På helgerna är öppettiderna längre in på kvällen jämfört med vardagar.
Restaurangen hämtar sin fisk från hållbara fisken och kombinerar mexikanska matlagningsmetoder med lokala medelhavsingredienser. Denna fusion av två kulinariska traditioner skapar rätter som skiljer sig från andra skaldjursalternativ i staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
