Au Fil du Temps, Restaurang i Brantôme en Périgord, Frankrike
Au Fil du Temps är en restaurang vid floden Dronne med matsalar inomhus och en terrass med utsikt över det medeltida klostret i Brantôme. Här finns både komfort inomhus och utsikt utomhus över klostret och vattnet runt omkring.
Restaurangen ligger i Périgord, en region vars mattraditioner går tillbaka till medeltiden. Dessa metoder och recept har till stor del förblivit oförändrade genom århundradena och lever vidare i kök idag.
Menyn hyllar Périgords mattraditioner genom rätter byggda på råvaror från närliggande marknader och gårdar. Detta visar hur lokala matvanor formar vad människor äter och hur de samlas kring bordet.
Restaurangen ligger i centrala Brantôme och är lätt att nå till fots. Det är värt att boka i förväg, särskilt om du planerar att besöka under lunch- eller middagstid.
Köket har en traditionell rotisserie där kött tillagas med beprövade tekniker. Denna metod lockar fram den naturliga smaken hos regionala produkter på ett sätt som modern matlagning inte kan.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
