Chez Xu, Kinesisk restaurang i Lausanne, Schweiz
Chez Xu är en kinesisk restaurang i Petit-Chêne-området i Lausanne som serverar traditionella kinesiska rätter i en matsal med träpaneler och separata sittområden. Menyn har klassiker som krispig nötkött, citronkyckling och nötköttsdumplings.
Restaurangen grundades som en familjedriven verksamhet belägen mellan Place de la Riponne och Place du Tunnel. Senare öppnades en andra plats nära Lausannes järnvägsstation.
Restaurangen serverar regionala kinesiska specialiteter som återspeglar autentiska tillagningsmetoder som uppskattas av kinesiska gäster. Rätterna tillagas enligt traditionella tekniker som visar kulinariska traditioner från olika delar av Kina.
Restaurangen har enkel åtkomst och tar emot grupper i olika storlekar tack vare de separata sittområdena. Den passar både för snabba besök och för lugna måltider med familj eller vänner.
Restaurangen tillagar pekinganka i en traditionell sekvens, vilket är en sällsynt specialitet bland restauranger i regionen. Denna tillagningsstil kräver särskild skicklighet och uppskattas av de som känner till kinesisk mat väl.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
