Kibele, Turkisk restaurang och bar i 10:e arrondissementet, Paris, Frankrike
Kibele är en turkisk restaurang och bar i Paris 10:e arrondissement, inrymd i en källarlokal under gatunivån. Lokalen förenar välvda stenmurar, synliga träbjälkar och en scen med akustiskt piano, vid sidan av en terrass som är en del av samma underjordiska utrymme.
Etablissementet öppnade under de senaste årtiondena nära tunnelbanestationen Strasbourg Saint Denis och tog över en traditionell fransk vinkällare. Denna omvandling förde medelhavsmat till ett område som tidigare kretsade kring hantverksbutiker och bostadsutrymmen.
Namnet kommer från den frygiska gudinnan Kibele och speglar ett östligt arv genom inredningen och stämningen. Besökare upplever en blandning av musiktraditioner varje kväll som firar medelhavskulturer.
Källaren kan bli varm och trång under kvällsföreställningar, särskilt på helger. Planera att stanna i flera timmar om du vill njuta av hela musikupplevelsen och måltiden.
Många besökare missar att rätterna tillagas i vedeldade ugnar, vilket ger maten en särskild smakprofil. Recepten kommer från sydöstra Turkiet och Egeiska kusten, en regional specialitet som sällan ses på andra Parisetablissemang.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
