Bistrot Flonflon, Restaurang och bar i Paris, Frankrike
Bistrot Flonflon är en restaurang och bar i Paris som serverar fransk mat lagad med lokala ingredienser. Lokalen är dekorerad med blommönster och industriella ljuskronor, vilket skapar en balanserad blandning av mjukhet och råa kanter.
Etablissementet öppnade sommaren 2022 som kocken Pierre-Thomas Cléments första restaurangprojekt. Han hade med sig år av utbildning hos franska mästerkockar för att forma kökets arbetssätt.
Inredningen visar färgstarka Bamileke-huvudbonader av konstnären Olivier N'Gassa, vilket förenar franska matvanor med samtida afrikansk konst. Dessa verk formar rummets karaktär och skapar en visuell dialog mellan kontinenter.
Stället har öppet på vardagar och stängt på helger, med olika tider för lunch och middag. Förbokning rekommenderas, särskilt för middag.
Menyn ändras varannan månad med oväntade rätter som japanska sardiner och iberiska skinkfritters. Vinlistan har omkring 50 val, noggrant utvalda för att komplettera detta utforskande förhållningssätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
