Die Waid, Restaurang i Zürich, Schweiz
Die Waid är en restaurang belägen 546 meter över havet på Hönggerberg, med utsikt över Zürich, Zürichsjön och Glarusalperna. Etablissementet har två matsalar med olika kulinariska stilar och är fullt tillgängligt för rullstolsanvändare.
Etablissementet utvecklades genom generationer som en mötesplats för lokala gäster och har den utmärkelsen att vara en av Zürichs högst belägna grotto-restauranger. Dess bestående närvaro speglar hur traditionell ticinsk mat hölls vid liv medan köket utökades till att omfatta andra matlagningsstilar.
Restaurangen serverar säsongsbetonad schweizisk mat i en del och asiatiska wokrätter i en annan, båda med lokala ingredienser och preferenser. Denna delade köksstrategi visar hur traditionell regional mat fortsätter att utvecklas med olika influenser.
Restaurangen har begränsade öppettider, så besökare bör planera i förväg för att se till att besöket passar öppettiderna. Förhandsbokning är klokt, särskilt på helger, och de tillgängliga faciliteterna gör det enkelt för alla gäster att komma in och röra sig.
Matsalen blir en utsiktsplats för stadens ljus efter mörkrets inbrott, eftersom Zürich breder ut sig ungefär 140 meter under restaurangens fönster. Denna effekt förvandlar kvällsbesök till något speciellt, med ständigt skiftande vyer av stadslandskapet nedanför.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
