La Collation, Restaurang i Bordeaux, Frankrike
La Collation är en brunchrestaurang på en liten gata intill Saint-James shoppingområde i Bordeaux. Stället serverar hemlagade pannkakor, ägg och säsongsprodukter i en modern miljö.
Restaurangen ligger i Bordeaux historiska gamla stad nära Grosse Cloche, ett klocktorn från 1400-talet. Platsen för modern matlagning in i ett område format av medeltida arkitektur och sekler av stadsliv.
Restaurangen kombinerar traditionell fransk matlagning med moderna tolkningar av klassiska recept och använder ingredienser från Bordeauxregionen. Gästerna får uppleva lokala mattraditioner i en modern miljö som speglar hur staden värdesätter sitt gastronomiska arv.
Stället har öppet måndag till fredag från 9:30 till 14:30 och på helger från 10:00 till 16:00. Planera ditt besök kring dessa tider, eftersom schemat kan ändras med säsongen.
Stället serverar lantlig skinka med äggröra eller rökt forell med örtost på handgjorda pannkakor under brunchen. Dessa omsorgsfullt matchade par visar hur köket förvandlar vardagliga ingredienser till överraskande kombinationer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
