Razzoo's Cajun Cafe, Cajunrestaurang i Concord, USA
Razzoo's Cajun Cafe är en restaurang som serverar rätter från Louisiana som gumbo, jambalaya och crawfish étouffée i en avslappnad miljö. Menyn har flera seafoodspecialiteter tillagade med traditionella cajunmetoder.
Restaurangen öppnade 1991 och har sedan dess introducerat traditionella cajunmetoder och recept på flera platser i USA. Etableringen markerade början på att föra autentisk sydstatsmat till en bredare publik.
Menyn visar regionala specialiteter från Louisiana som Boudin Balls gjorda av traditionell korv och ris, och Rat Toes, som är jalapenos fyllda med räkor. Dessa rätter representerar de lokala mattraditioner som gäster kommer hit för att uppleva autentiskt.
Restaurangen har sittplatser och takeaway, med gott om parkering på platsen. Bokningar accepteras för större sällskap för att hantera väntetider.
Canal Street Combo har tre signaturförrätter: friterade pickles, Boudin Balls och Rat Toes, serverade med hemmagjord cajun buttermilk-sås. Denna kombination låter gäster prova flera specialiteter i en enda beställning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
