Matt's El Rancho, Tex-mex-restaurang i South Lamar, Austin, USA
Matt's El Rancho är en tex-mex-restaurang i South Lamar med plats för över 500 gäster i flera matsalar, en bar i mitten och mexikansk inredning i hela lokalen. De olika delarna passar både stora sällskap och mindre middagar.
Verksamheten startade 1923 när Matt Martinez sålde tamales från en trävagn nära Texas State Capitol och öppnade senare den första permanenta platsen 1952. Detta startade en restaurangverksamhet som skulle växa och utvecklas under de följande decennierna.
Stället är känt för att ha skapat Bob Armstrong Dip, en rätt med ost och guacamole som har inspirerat många andra restauranger i Texas att göra sina egna versioner.
Stället erbjuder lunchspecialer från måndag till fredag och tar emot de vanligaste kreditkorten, med möjlighet att beställa online för avhämtning via deras webbplats. Den stora matsalen kan ta emot drop-in, men bokningar är bra för större sällskap.
Köket gör färska tortillas för hand varje dag med metoder som har förts vidare genom familjen Martinez sedan 1920-talet. Denna dagliga hantverkstradition är central för det som gör maten här speciell.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
