Face to Face Noodle House, Nudelrestaurang i Jiangshan Village, Taiwan
Face to Face Noodle House är en nudelrestaurang i Jiangshan Village som tillagar olika nudelrätter med färska ingredienser och traditionella tillagningsmetoder. Utrymmet har en modern design och ett öppet kök där du kan se tillagningen.
Restaurangen bevarar traditionen med taiwanesisk nudeltillverkning genom beprövade metoder som förts vidare genom generationer. Dessa hantverkstekniker är en viktig del av det lokala matarvet.
Lokala familjer samlas här för att dela måltider med regionala specialiteter, och fortsätter traditionen med gemensam måltid som betyder mycket i Taiwan.
Restaurangen öppnar på kvällen från 17:45 till 21:30 och erbjuder måttliga priser för vanliga besök. Det centrala läget är lätt att nå och matsalen är bekväm för olika besökare.
Kockarna här använder den traditionella Jook-Sing-tekniken och knådar nudeldegen med bambustänger för att uppnå bästa möjliga konsistens. Denna hantverksmetod är synlig och gör tillagningen till en fascinerande del av måltiden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
