Historic Sausage Kitchen, Restaurang med take away i Regensburg, Tyskland
Historiska korvkök är en restaurang vid Donau nära Stone Bridge i Regensburg, där korvar grillas över kol. Platsen består av en enkel disk med ståbord där kunderna får sin mat direkt efter tillagning.
Byggnaden började på 1100-talet som en verkstad under brobyggnationen och fungerade senare som matstation för broarbetare. Med tiden utvecklades denna funktion till en etablerad restaurang som har förblivit på samma plats.
Platsen fungerar som en mötesplats där lokala har mötts i århundraden, vilket gör den invävd i stadens sociala väv. Hur den fungerar idag visar den pågående kopplingen mellan floden och människorna som kommer för att äta här.
Restaurangen ligger direkt vid floden, lätt att hitta från Stone Bridge, och har öppet dagligen från tidig morgon till kväll. Besökare bör förvänta sig att det blir trångt under turistiska högsäsonger, men servicen går snabbt.
Grillen har traditionellt eldats med kol, vilket skapar en karakteristisk röklukt som driver över Stone Bridge-platsen. För många besökare är denna doft det första tecknet på att de har kommit till rätt plats.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
