Wein- und Bierschänke Das Flammkuchenhaus, Restaurang i Worms, Tyskland
Das Flammkuchenhaus är en restaurang i Worms som specialiserar sig på flammkuchen och grillade spett, serverade på rustika träbrickor i en matsal med mörka träbord och loppmarksdekorationer. Köket tillagar överdimensionerade schnitzlar tillsammans med klassiska flammkuchen, medan hängande jättespett med köttvariationer kompletterar menyn.
Byggnaden började som en smedja och verkstad som uppfördes 1890 och skadades under andra världskriget. Efter återöppnandet 1982 under familjen Kellermeyer utvecklades den till den flammkuchen- och grillrestaurang den är idag.
Restaurangen knyter sitt namn till den alsassiska traditionen av flammkuchen, en tunn, krispig specialitet som tillagas med hantverk här. Gäster upplever regional matlagning genom rätter uppkallade efter Nibelungensagorna, vilket för lokal historia direkt till bordet.
Restaurangen är lätt att hitta i centrala Worms och tillgänglig till fots, med parkering i närheten. Det är praktiskt att ringa i förväg eftersom bokningar rekommenderas, särskilt på helger och helgdagar.
Restaurangen gör sina egna schnitzlar i överdimensionerade portioner, en specialitet som lockar köttälskare. De hängande jättespetten är så imponerande i skala att de blir en signatur för platsen och lämnar ett starkt visuellt intryck.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
