Parlor Pizza Bar, pizzeria i River North, Chicago, USA
Parlor Pizza Bar är en restaurang i River North som erbjuder vedugnsbakade pizzor och ett brett urval av över 50 internationella och lokala hantverksöl på fat. Verksamheten har tre platser i Chicago, och alla serverar samma tänk kring hantverksdrycker och särskilt tillagade pizzor.
Den första platsen öppnade 2014 i West Loop under en tid då Chicagos pizzakultur började växa. Verksamheten utökades senare till River North och Wicker Park i takt med att efterfrågan på hantverksmässig pizza ökade.
Pizzorna tillagas med regionala ingredienser från gårdar i Illinois, vilket förenar neapolitansk tradition med råvaror från Mellanvästern. Kopplingen mellan klassiskt italienskt hantverk och lokala råvaror präglar hur platsen arbetar med sin mat.
Restaurangen har särskilda rutiner för betalning per bord och lägger till en serviceavgift som gäster kan be att få borttagen. Det hjälper att känna till dessa villkor i förväg för att betalningen ska gå smidigt när du ätit klart.
Varje pizza på 12 tum tillagas med säsongsbetonade ingredienser och serveras med särskilda ölrekommendationer från utbildad personal. Denna kombination av mat och dryck väljs noggrant ut före servering för att komplettera smakerna tillsammans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
