Amarone Pizzeria, Pizzeria i Edinburgh, Storbritannien
Amarone Pizzeria är en italiensk restaurang nära St Andrew Square med ett stort kupoltak dekorerat med juvelbelysning och marmorgolv överallt. Det öppna köket låter gästerna se pizzatillagningen direkt från matplatsen.
Restaurangen bevarar traditionella italienska tillagningsmetoder samtidigt som den använder skotska ingredienser som skaldjur och förstklassigt nötkött från lokala leverantörer. Denna kombination av klassiska tekniker och lokala produkter utgör grunden för kökets tillvägagångssätt.
Namnet refererar till Amarone-vin, en klassisk italiensk dryck nära knuten till regional matlagning. Denna koppling syns i hur restaurangen presenterar sig för gästerna och i urvalet av rätter.
Lokalen har rullstolsåtkomst, vilket gör ankomst och förflyttning genom restaurangen enkel. Det är klokt att kontrollera exakta öppettider i förväg, eftersom dessa varierar beroende på veckodag.
Pizzaugnen och tillagningen är tydligt synliga från matplatsen, vilket gör måltiden till något speciellt. Denna synlighet av hantverket bakom pizzatillverkning bidrar till en klart annorlunda matupplevelse.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
