Rossopomodoro, Restaurangkedja i San Marco, Venedig, Italien
Rossopomodoro är en italiensk restaurangkedja i San Marco som är specialiserad på vedugnsbakad pizza och rätter med färsk skaldjur. Menyn består av traditionell italiensk matlagning baserad på säsongens råvaror, där varje rätt speglar regionala specialiteter och beprövade recept.
Kedjan har sitt ursprung i Neapel, den moderna pizzakulturens födelseort, innan den expanderade till flera platser i Italien och utanför. Venedigrestaurangen för denna syditalienska mattradition till lagunstaden och anpassar det regionala arvet till en ny miljö.
Restaurangen håller de napolitanska mattraditionerna vid liv i den dagliga verksamheten och visar hur klassiska italienska tekniker fortfarande är centrala i köket. Besökare kan se pizzaiolerna arbeta i det öppna köket och ta del av hantverket och skickligheten bakom varje rätt.
Restaurangen ligger på Calle Larga San Marco och har öppet dagligen från 11:30 till 23:30, med både inomhus- och utomhusbord. Priserna är måttliga, men tänk på att denna populära kedjeplats snabbt blir full under högsäsong.
Restaurangen erbjuder pizzabakningskurs för barn, där unga besökare kan lära sig att göra traditionell italiensk pizza för hand. Dessa praktiska workshops låter familjer delta tillsammans i matupplevelsen och skaffa sig praktiska matlagningsfärdigheter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
