Monteverde Restaurant & Pastificio, Italiensk restaurang i West Loop, Chicago, USA.
Monteverde är en modern italiensk restaurang i West Loop som gör färsk pasta varje dag i ett öppet kök. Menyn har traditionella italienska rätter med samtida tolkningar och säsongens råvaror.
Kocken Sarah Grueneberg öppnade restaurangen i Chicagos West Loop-distrikt, med stöd i sin globala kulinariska erfarenhet och familjens matlagningstraditioner. Konceptet föddes ur hennes önskan att förena lokal och italiensk matkultur.
Restaurangen förenar ingredienser från Mellanvästern med traditionella italienska tillagningsmetoder och skapar en bro mellan lokala och medelhavska matkulturer.
Middag serveras från tisdag till fredag med start på kvällen, och på helgerna börjar serveringen vid midnatt. Bokning rekommenderas via bokningsplattformar online. Pastificio syns från de flesta platser, så du kan se pastatillverkningen på nära håll.
Den synliga pastaverkstaden låter gästerna se hela processen med att göra färsk deg och formad pasta för hand. Denna öppenhet speglar restaurangens hängivenhet till hantverk och kvalitet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
