High Level Diner, Restaurang i Greater Strathcona, Edmonton, Kanada.
High Level Diner är en restaurang i Greater Strathcona som lagar rätter med ingredienser från ungefär 18 lokala leverantörer i Edmonton och Alberta. Råvaror från gårdar som Four Whistle Farms och Amiable Farms ligger till grund för menyn.
Denna establishment öppnade 1984 och har serverat Garneau-gemenskapen i flera decennier. Genom åren har det blivit en bekant mötesplats i området.
Lokala konstnärer visar sina verk på väggarna i två månaders roterande utställningar, vilket förvandlar matplatsen till ett galleri som förenar mat med visuell konst.
Restaurangen är öppen tisdag till söndag från 8:00 till 20:00 och serverar frukost, lunch och middag under dagen. Hemgjorda tillbehör och såser finns för att förbättra måltiden.
Köket skapar specialrätter som Guinness cottage pie och traditionella köttpiroger med lokalt anskaffade ingredienser från Albertas bönder. Dessa hemgjorda rätter visar en hängivenhet till regionala hantverkstraditioner.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
