La Pinte Comtoise, Regional restaurang i Pontarlier, Frankrike.
La Pinte Comtoise är en regional restaurang i Pontarlier som lagar traditionella rätter med färska råvaror från gårdar i närheten. Den erbjuder både äta på plats och take away, med fokus på specialiteter från Franche-Comté, bland annat lokala ostar och säsongsbetonade produkter.
Restaurangen bevarar tillagningsmetoder som speglar sekelgamla traditioner från departementet Doubs. Dessa metoder har förts vidare genom regionen och formar fortfarande hur rätterna tillagas idag.
Platsen representerar mattraditionerna i Franche-Comté och kretsar kring lokala ostar och säsongsbetonade produkter från närliggande producenter. Rätterna berättar historien om hur människor i den här regionen har ätit och samlats i generationer.
Stället erbjuder både sittplatser för att äta på plats och alternativ för take away. Det är öppet måndag till lördag med fasta tider för lunch- och middagsservering.
Menyn ändras dagligen beroende på vad som finns på marknaden och skiftar med årstiderna. Det gör att besökare alltid kan upptäcka olika sidor av det lokala köket.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
