Dolce Vita, Italiensk restaurang i Béziers, Frankrike
Dolce Vita är en italiensk restaurang nära Béziers järnvägsstation med en vedeldad pizzaugn. Kocken Jean-Pierre Bloumine, känd som Jpetto, gör pizzor med traditionella metoder och importerade italienska ingredienser.
Kocken Jpetto utvecklade sin kunskap om pizzatillverkning genom år av erfarenhet i Schweiz. Han grundade senare Dolce Vita som en referenspunkt för italiensk mat i Béziers.
Restaurangen håller italienska matlagningstraditioner vid liv genom att importera ingredienser direkt från Italien och tillaga autentiska rätter från Neapel och Sicilien. Gästerna får uppleva äkta regionala recept som gått i arv genom generationer i Italien.
Restaurangen ligger på Boulevard de Verdun och öppnar på kvällen från tisdag till lördag. Räkna med högre priser och notera att kreditkort och restaurangcheckar accepteras.
Kocken utför akrobatiska rörelser medan han förbereder pizza och visar specialskapelser som stjärnformade pajer. Denna praktiska uppvisning förvandlar måltiden till underhållning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
