Green Street Smoked Meats, Barbecuerestaurang i West Loop, Chicago, USA.
Green Street Smoked Meats är en barbecuerestaurang i West Loop som serverar långsamt rökt nötbringa, pulled pork, revben och kalkonbröst i portioner du kan beställa efter vikt. Menyn har traditionella tillbehör som bakade bönor och makaronisallad som passar till köttet.
Den här barbecueplatsen öppnade 2014 och förde Central Texas rökmetoder till Chicagos matscen för första gången. Den etablerade sig snabbt som en destination för autentiska regionala tekniker och smaker.
Den här platsen blandar traditionella Texas barbecue-metoder med Chicagos lokala matscen i en avslappnad lagerlokal. Folk kommer hit för att uppleva långsamt rökta kött och regionala smaker som har blivit en del av kvarterets matidentitet.
Restaurangen ligger nedanför en gränd av tegel som kan vara lätt att missa, så ta en stund att hitta den ordentligt. Öppettiderna skiftar mellan vardagar och helger, så kolla i förväg innan du ger dig av.
Du kan se rökprocessen hända direkt i lagerlokalen, där trä och kött möts i realtid. Detta praktiska tillvägagångssätt gör att hantverket bakom din måltid blir en del av det som gör upplevelsen minnesvärd.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
