L'Aubergeade, Fransk restaurang i 12:e arrondissementet, Paris, Frankrike
L'Aubergeade är en fransk restaurang i en enkel byggnad på rue Chaligny som specialiserar sig på traditionell matlagning med säsongens råvaror. Kötträtter och hemmagjorda efterrätter finns på menyn och tillagas med enkla, bra produkter från lokala leverantörer.
Den här inrättningen blev en del av 12:e arrondissementets restaurangliv och har stått kvar genom olika ekonomiska perioder medan fokus på traditionell matlagning har bestått. Den har varit en stadig närvaro i områdets matkultur sedan den öppnade.
Menyn speglar franska kulinariska traditioner med regionala rätter tillagade med klassiska tekniker som förts vidare genom generationer. Sättet att äta här följer principerna för fransk bistrokultur, där fokus ligger på god mat och ärlig tillagning.
Restaurangen är öppen från tisdag till söndag med både lunch och middag, så besökare kan välja tid flexibelt. Kreditkort och restaurangkuponger accepteras, vilket gör betalningen enkel.
Menyn ändras varje vecka och introducerar nya rätter baserade på tillgängliga säsongsprodukter i stället för att följa en fast lista. Den ständiga rotationen gör att återkommande gäster alltid hittar något nytt att prova.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
