Nagi Al-Harbi Kebab Restaurants, Kebabrestaurang i Al-Balad, Jeddah, Saudiarabien
Nagi Al-Harbi Kebab Restaurants är en grillrestaurang i Al-Balad-distriktet i Jeddah, Saudiarabien, som serverar kebab med kyckling, nötkött och lamm tillsammans med arabiskt bröd och såser. Menyn fokuserar på grillade kötträtter och lokalen har både inomhus- och utomhusbord.
Restaurangen grundades av Nagi Al-Harbi och växte med tiden från ett litet matställe till en känd grillplats i Jeddah. Fokuset på traditionell tillagning av kebab har varit detsamma genom historien.
Griljerat kött har en central plats i saudiarabiska dagliga måltider, och den här restaurangen speglar den vanan på ett enkelt sätt. Kombinationen av kebab med arabiskt bröd och såser följer ett mönster som är välbekant för folk i Jeddah.
Restaurangen ligger i centrala Al-Balad och tar emot kunder utan bokning när som helst, så det är lätt att besöka utan att planera i förväg. Serveringen går snabbt, så det passar både för ett kort stopp och en längre familjemåltid.
Köttet marineras enligt ett recept som är specifikt för Al-Harbi-familjen innan det grillas över öppen låga, vilket ger en smak som inte är lätt att hitta på andra grillställen i området. Detta familjerecept har aldrig offentliggjorts och är fortfarande kärnan i det som gör maten här annorlunda.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
