Peixes, Skaldjursrestaurang i Nice, Frankrike
Peixes är en skaldjursrestaurang i Nice som fokuserar på färska tillagningar som ceviche, carpaccio, tartare och tataki. Dessa rätter serveras tillsammans med medelhavsspecialiteter i en modern miljö.
Restaurangen öppnade 2015 med ett tillvägagångssätt för skaldjurstillagning som avvek från traditionella metoder. Den introducerade nya sätt att hantera fisk och skaldjur för den lokala restaurangscenen.
Köket förenar sydamerikanska och medelhavsinspirerade mattradiitoner, med rätter avsedda att delas runt bordet. Detta uppmuntrar gäster att smaka och utforska tillsammans under måltiden.
Restaurangen har flera platser i Nice och välkomnar gäster måndag till lördag. Bokning rekommenderas starkt för att säkra ett bord, särskilt under kvällstimmarna.
Menyn förändras helt varannan månad baserat på vad som är i säsong från närliggande leverantörer. Vinsortimentet fokuserar på naturviner som passar bra med den färska skaldjursinriktningen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
