Parrilla Ayacucho, Grillrestaurang i Mar del Plata, Argentina
Parrilla Ayacucho är en grillrestaurang i Mar del Plata med två matsalar centrerade kring vedeldade grillar där kockar tillagar olika stycken nötkött och annat kött under dagen. Öppen eld och grilltekniken utgör grunden för hur maten tillagas här.
Restaurangen grundades i början av 1980-talet och har sedan dess serverat lokalbefolkning och besökare nära shoppingdistriktet. Den är fortfarande ett familjeföretag som har behållit sin karaktär genom decennierna.
Restaurangen håller den argentinska traditionen vid liv att äta sent på kvällen, där måltider sträcker sig över lugna timmar av samtal och avkoppling. Här kan du uppleva hur den lokala matkulturen formar middagsrytmen.
Restaurangen accepterar kreditkort och bokning rekommenderas, särskilt på helgkvällar då det snabbt fylls upp. Att komma tidigt på kvällen hjälper om du inte har bokat i förväg.
Menyn innehåller grillad aubergine och speciella köttstycken som matambre tillagade med traditionella argentinska metoder som många besökare förbiser. Dessa mindre uppenbara val avslöjar djupare kunskap om lokala smaker och matlagningstraditioner.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
