La Boussole, Fransk skaldjursrestaurang i La Rochelle, Frankrike.
La Boussole erbjuder samtida fransk matlagning med inriktning på skaldjur, med rätter som örtkryddad lax tartar med Espelettepeppar, krispig räka med särskild morotssås och färsk getost med lantlig skinka och kanderade tomater.
Grundades 2004 i centrala La Rochelle, denna familjerestaurang föddes ur en äkta passion för gastronomi och har byggt ett solid rykte genom åren genom sin utforskande kulinariska approach.
Etablissemanget kombinerar globala kulinariska influenser med traditionella franska tekniker och erbjuder regionala specialiteter som lax tartar tillsammans med internationella skapelser som krispiga fläsk vårrullar smaksatta med koriander och färsk mynta.
Öppet sju dagar i veckan från 11:30 till 23:00, restaurangen accepterar kreditkort, har en terrass, erbjuder takeaway och har måttliga priser i mellanklassen.
Restaurangen har en betyg på 4.5 av 5 på Google baserat på cirka 5 000 recensioner, vilket speglar kundnöjdhet med den varierande menyn, vänlig atmosfär och kvalitetsservice från erfaren personal.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
