La Rôtisserie, Restaurang i Aubière, Frankrike.
La Rôtisserie är en fransk restaurang i Aubière som specialiserar sig på traditionella kötträtter från lokala producenter. Etablissementet på Avenue Lavoisier serverar klassisk fransk mat med fokus på rostade och grillade kötträtter av hög kvalitet.
Handelsdistriktet i Aubière växte fram under slutet av 1900-talet när Clermont-Ferrand expanderade till omgivande områden. Restaurangen blev en del av denna tillväxt och fortsätter att servera traditionell fransk mat i sitt kvarter.
Restaurangen hedrar franska kulinariska traditioner genom att noggrant välja kött från regionala producenter och använda säsongsbetonade produkter i menyn.
Restaurangen har plats för omkring 100 gäster inomhus och cirka 50 på terrassen, vilket passar olika typer av måltider. Bokning rekommenderas, särskilt under lunch- och middagstid.
Restaurangen samarbetar med Eco Tree och planterar träd som kompensation för sin verksamhet. Detta engagemang förstärks genom användning av tygservetter istället för pappersservetter, vilket minskar avfallet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
