Toukoul, Etiopisk restaurang i Bryssel, Belgien
Toukoul är en etiopisk restaurang i centrala Bryssel med en stor matsal fylld av trämöbler och traditionella dekorationer, där rymliga bord är dukade med runda metallfat. Lokalen rymmer många gäster bekvämt och behåller samtidigt en autentisk miljö för måltider.
Restaurangen öppnade i början av 2000-talet och introducerade etiopiska matvanor för Bryssel. Den etablerade den traditionella gemensamma matstilen som en bestående del av den lokala matscenen.
Att äta här innebär att riva bitar av injera för att skopa upp kryddat kött och grönsaker från gemensamma fat, så som det görs i Etiopien. Detta gemensamma sätt att äta för samman människor kring samma rätter, och det är så måltider upplevs i Etiopien självt.
Det är klokt att boka bord till middag eftersom stället är ganska populärt. Öppettiderna är måndag till onsdag 18:00 till 22:30 och torsdag till söndag med både lunch och middag, så det är värt att kolla i förväg.
Här får du uppleva gursha, en etiopisk ritual där gästerna formar små tuggor och matar dem till sina sällskap. Denna personliga touch förvandlar ätandet till en social händelse.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
