Dorf-Alm, Restaurang och pensionat i Willingen, Tyskland
Dorf-Alm är en restaurang, pub och pensionat i Willingen med ett öppet kök där kockar lagar sydamerikanska biffar, hemmagjorda burgare, sallader och traditionella bergsrätter framför gästerna. Stället erbjuder också boende och kombinerar mat och gästfrihet på en och samma plats.
Byggnaden var ursprungligen ett pensionat som hette Birkenhof och omvandlades och döptes om till Dorf-Alm 2007 av Gert Göbel och Gerlinde Scriba. Förändringen förde konceptet med en österrikisk skidstugurestaurang till Willingen.
Platsen fungerar som en mötesplats där lokalbefolkning och besökare blandas över måltider och drycker i en social miljö. Bergsstugans design speglar en känsla av gästfrihet med rötter i alpina traditioner.
Stället är öppet hela dagen och erbjuder till och med frukostservice, vilket gör det tillgängligt nästan när som helst. För bästa upplevelse av det öppna köket i arbete, försök att begära en sittplats med utsikt över matlagningsområdet.
Restaurangen tillagar hemmagjorda såser till varje rätt, som serveras direkt till gästerna och utgör en del av det kulinariska konceptet. Dessutom samarbetar stället direkt med sydamerikanska nötkreatursrancher för att få tag på premium nötkött.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
