Eggs, Italiensk restaurang i Trastevere, Rom, Italien
Eggs är en italiensk restaurang i Trastevere som specialiserar sig på moderna pastarätter och har en industriell interiör med öppet kök. Lokalen har flera matplatser med färgglada sittplatser som skapar en avslappnad ätmiljö.
Restaurangen öppnade i Trastevere, ett område med en lång tradition av pastatillverkning och romersk matlagning. Placeringen gjorde att verksamheten kunde dra nytta av områdets etablerade mathistoria.
Menyn visar moderna tolkningar av romerska favoriter, där köket respekterar grunden i Trasteveres mattraditioner samtidigt som det tillför nya smakinriktningar.
Platsen är lättillgänglig och erbjuder en informell matmiljö där du kan titta in eller boka i förväg. Öppettiderna sträcker sig över större delen av dagen, så det går att äta vid olika tider.
Restaurangen erbjuder en signaturrätt av fyllda ägg tillagade med ingredienskombinationer som kaviar, tryffel och andra speciella inslag. Denna ovanliga rätt skiljer sig från typiska italienska pastaalternativ och visar kökets kreativa förhållningssätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
