Le piano qui fume, Fransk restaurang i Dijon, Frankrike
Le Piano qui Fume är en fransk restaurang i centrala Dijon som satsar på mat från trakten med lokala råvaror. Matsalen har trämöbler och köket följer traditionella tillagningsmetoder för sina rätter.
Restaurangen grundades under ledning av kocken Robert Didier och har förblivit en etablerad restaurang i Dijon. Den fortsätter att upprätthålla regionens etablerade kulinariska praxis och synsätt på fransk matlagning.
Köket hyllar Burgunds mattraditioner genom att arbeta med säsongsprodukter från trakten och tillaga dem enligt franska metoder som förts vidare genom tiderna. Gäster kan smaka denna koppling till den lokala matkulturen i varje rätt som serveras.
Restaurangen ligger på Berbisey Street och erbjuder både inomhusbord och en skuggad uteservering. Besökare bör notera att öppettiderna varierar beroende på veckodag och måltid.
Restaurangen har fått sitt namn från ett särdrag som formar dess visuella identitet. Namnvalet speglar en konstnärlig inriktning som skiljer platsen från vanliga matställen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
